ŠPUNTOVKA - restaurace s dětským koutkem

Samotnou inspirací konceptu restaurace mi byl slogan o polévce, který znám již z dětství.
Asociací pak docházím k dalším slovním hříčkám a k použití korku jako nosného materiálu. Korek je prezentován jako obklad stěn se vzorem naznačující špunt.
Polévka je grunt, kdo ji nejí, ten je špunt! / Špunti / Rychlé špunty/ Špuntovka
Špuntovka = hravost, opravdovost, vzpomínky, jídlo jako od maminky.

Špuntovka přednostně cílí na rodiny s dětmi. Díky šikovnému dispozičnímu uspořádání může být však cílová skupina mnohem širší. Prostor restaurace je rozdělen hmotou dvou boxů sahajících až ke stropu. Vznikou tak dvě zóny: pro rodiny s dětmi a část s klidnější atmosférou.
Co se týče gastronomického zážitku je Špuntovka otevřena různému pojetí.

Interiér restaurace je řešen s hravou představou posezení ve školní lavici.
Hřejivý korek a dřevo jsou uvedeny do kontrastu s betonovou stěrkou a pozinkovaným plechem.
V prostoru se pracuje se slogany plasticky prezentovanými na stěnách.
Barevnou atmosféru udávají závěsná svítidla z foukaného lakovaného skla.

Navrhovaná dispozice má kapacitu 68 osob.